Świeże i gorące jedzenie dostarczane w ciągu godziny

watch
Zamknięte
Czas pracy
watch
zamówienie telefoniczne
Dla Ciebie niesamowite risotto z borowikami!
Risotto z grzybami leśnymi - to świetny pomysł na obiad i kolację. Spróbuj grzybowego risotta z borowikami w głównej roli. Kremowa konsystencja, wyjątkowy smak i niezwykły aromat! Pycha!
Risotto warzywne
Tradycyjne włoskie danie w wersji wegetariańskiej. Ryż Arborio gotowany na wywarze warzywnym z dodatkiem bakłażana, cukinii i sera śmietankowego Idealne połączenie tworzące smaczne i pożywne danie, spodoba się nie tylko miłośnikom dań bez mięsa. Spróbuj go w naszej restauracji ChefArt!
Makaron “Arrabbiata”
Makaron w pikantnym i bardzo popularnym sosie pomidorowym z czosnkiem i pestą. To całkowicie idealna kompozycja. Można zjadać co drugi dzień! Zapraszamy!
Makaron z Pancettą
Delikatny makaron z czerwoną papryką i soczystym włoskim boczkiem Pancetta Bardzo sycący i fantastycznie smakuje! Pyszny pomysł na obiad i kalację. Polecamy każdemu.
Risotto z małżami
Uwielbiacie owoce morza? To risotto jest dla Was! Składniki morskie smakują naprawdę świeżo i aromatycznie. Małże przygotowywane w delikatnym, kremowym sosie, na pewno okażą się strzałem w dziesiątkę! Smacznego!
Główne zestawygluwne-zestawy
Puree ziemniaczane z grzybami
Puree ziemniaczane z grzybami
(pieczarki, śmietanka, ogórek) 400g
23 zł
więcej
Zestaw do piwa
Zestaw do piwa
(krązki cebulowy, nuggetsy, trójkąt ziemniaczany, serowy paluszki) 600g
29 zł
więcej
Zestaw HotDog
Zestaw HotDog
(bułka z parówką, frytki, sos, coca-cola)
24 zł
więcej
Zestaw Hamburger
Zestaw Hamburger
(burger wołowy, frytki, sos, coca-cola)
30 zł
więcej
Kiełbasa śląska
Kiełbasa śląska
(puree ziemniaczane, kapusta kiszona zasmażana) 400g
24 zł
więcej
Strogonow z wołowiny
Strogonow z wołowiny
(puree ziemniaczane, pieczarki, śmietanka, ogórek) 400g
28 zł
więcej
Ser smażony
Ser smażony
(frytki, sos z żurawiną) 350g
25 zł
więcej
Kotlety z kurczaka
Kotlety z kurczaka
(tłuczone ziemniaki, surówka, sos) 360g
27 zł
więcej
Kotlety rybne
Kotlety rybne
(frytki, surówka, sos) 350g
28 zł
więcej
Falafel z hummusem
Falafel z hummusem
(sałatka, hleb pita) 390g
24 zł
więcej
Schab
Schab
(frytki, kapusta kiszona, sos) 400g
29 zł
więcej
Boczniak
Boczniak
22 zł
więcej
Pleskawica
Pleskawica
(puree ziemniaczane, sos ajvar) 440g
30 zł
więcej
Bigos z grzybami
Bigos z grzybami
(kapusta, kapusta kiszona, śliwki, ser, bakłażan, bułka) 350g
20 zł
więcej
Dla dziecidla-dzieci
Kluski ze śmietaną
Kluski ze śmietaną
13 zł
więcej
Płatki z mlekiem
Płatki z mlekiem
7 zł
więcej
Lody waniliowy
Lody waniliowy
6 zł
więcej
Makaron z serem
Makaron z serem
200g
12 zł
więcej
Assorti warzywne
Assorti warzywne
(ogórek, pomidor, marchewka) 200g
9 zł
więcej
Hot dogihot-dogi
Hot dog włoski
Hot dog włoski
(parówka, pomidor, ser mozzarella, kapusta, sos pesto)
14 zł
więcej
Hot dog francuski
Hot dog francuski
6 zł
więcej
Hot Dog Klasyczny
Hot Dog Klasyczny
8 zł
więcej
Hot dog Kalifornia
Hot dog Kalifornia
(parówka, pomidor, kapusta, kiszony ogórek, smażona cebula, musztarda)
13 zł
więcej
Hot dog Americański Hot Chili
Hot dog Americański Hot Chili
(parówka, pomidor, cebula, smażona cebula, musztarda) 200g
14 zł
więcej
Hot dog Piekiński
Hot dog Piekiński
(parówka, cebula, marchewka, kapusta, smażona cebula, sos)
12 zł
więcej
Burgeryburgery
Burger bałkański
Burger bałkański
(ser feta, 100% wołowy kotlet, pita, sałatka, pomidor, pietruszka) 350g
29 zł
więcej
Burger Złodziej
Burger Złodziej
(100% kotlet wołowy, krążki cebuli panierowane, sos barbecue, ketchup, ogórek konserwowy, bułka) 300g
24 zł
więcej
Burger Ciocia Mili
Burger Ciocia Mili
(ser feta, 100% kotlet wołowy, pomidor, krążki czerwonej cebuli, rukola, oliwki, sos smakowy z włoskimi ziołami, bułka) 310g
32 zł
więcej
Burger Mary Jane
Burger Mary Jane
(ser, 100% kotlet wołowy, dżem żurawinowy, szpinak, chleb żytni na zakwasie z oliwą) 350g
28 zł
więcej
Burger Wujek Sam
Burger Wujek Sam
(dwa kotlety 100% wołowy i dwa plasterka sera, pierścienie czerwonej cebuli, kilka plasterków boczku, liście sałaty, pomidor, majonez, ketchup, bułka) 450g
38 zł
więcej
Burger Straż pożarna
Burger Straż pożarna
(100% kotlet wołowy, dwa plasterki sera, papryka, boczek nawożony przyprawami, sałatka, ketchup / sos pomidorowy, majonez / śmietana, bułka) 350g
33 zł
więcej
Burger Chicken
Burger Chicken
(udo z kurczaka w chrupiącej panierce, bułka, ser, sałata, pomidor, czerwona cebulka, ogórek konserwowy, sos, jajo) 350g
19 zł
więcej
Burger Wegetariański
Burger Wegetariański
(falafel, sos, pomidor, ogórek, ser, salatka) 350g
15 zł
więcej
Burger serowy
Burger serowy
(ser smażony w chrupiącej panierce, pomidor, ogórek, sos) 350g
18 zł
więcej
Burger klasyczny
Burger klasyczny
(100% kotlet wołowy, ser, ogurek, pomidor, sos) 300g
16 zł
więcej
Śniadaniasniadania
Krokiety z pieczarkami i kurczakiem
Krokiety z pieczarkami i kurczakiem
220g
19 zł
więcej
Zielony tosty z jajkami
Zielony tosty z jajkami
(sałatka, boczek, pomidor, ogórek) 300g
22 zł
więcej
Śródziemnomorskie śniadanie
Śródziemnomorskie śniadanie
(łosoś, omlet, limonka, sałatka, cebula, awokado) 350g
33 zł
więcej
Włoskie śniadanie
Włoskie śniadanie
(jajo, ser, pomidor, awokado, sos, tosty) 350g
26 zł
więcej
Białoruskie śniadanie
Białoruskie śniadanie
(jajo, płacki ziemniaczane, kiszona kapusta, ogórek konserwowy, boczek) 400g
27 zł
więcej
Kasza owsiana z owocami
Kasza owsiana z owocami
250g
18 zł
więcej
Angielskie śniadanie
Angielskie śniadanie
(jajo, kiełbaska, tosty, pomidor, cukinia, fasołka, boczek) 350g
32 zł
więcej
Jajecznica z boczkiem i cebulą
Jajecznica z boczkiem i cebulą
(tosty, pomidor, ogórek) 270g
24 zł
więcej
Naleśniki z twarogiem
Naleśniki z twarogiem
220g
19 zł
więcej
Syrniki
Syrniki
19 zł
więcej
Granola
Granola
19 zł
więcej
Parówki z jajkiem
Parówki z jajkiem
22 zł
więcej
Gofry
Gofry
19 zł
więcej
Pancakes
Pancakes
270g
20 zł
więcej
Tosty z serem
Tosty z serem
14 zł
więcej
Bagietka z szynką
Bagietka z szynką
19 zł
więcej
Sałatkasalatka
Sałatka Сarpaccio z buraczkami
Sałatka Сarpaccio z buraczkami
(szpinak, ser feta, sos, oliwki)
17 zł
więcej
Sałatka burak z czosnkiem
Sałatka burak z czosnkiem
(majonez, pietruszka) 200g
13 zł
więcej
Sałatka Сaprese
Sałatka Сaprese
(bazylia, pomidor, sos pesto, ser mozzarella) 190g
18 zł
więcej
Surówka
Surówka
6 zł
więcej
Kapusta kiszona
Kapusta kiszona
6 zł
więcej
Tajska sałatka z serem halloumi
Tajska sałatka z serem halloumi
(pomidor, ogórek, chili, papryka, sezam, tabasko)
27 zł
więcej
Sałatka Warzywna z pesto
Sałatka Warzywna z pesto
(kurczak [udo], szpinak, śmietana), 250g
15 zł
więcej
Sałatka Gorąca tajska
Sałatka Gorąca tajska
(wolowina, pomidor, ogórek, chili,papryka, sezam, tabasko), 300g
29 zł
więcej
Sałatka Grecka
Sałatka Grecka
(ogórek, cebula, ser feta, pomidor, papryka [słodka], oliwki) 250g
17 zł
więcej
Risottorisotto
Risotto Małże
Risotto Małże
(małże, czosnek, parmezan, sos pomidorowy), 390g
29 zł
więcej
Risotto Grzybowe
Risotto Grzybowe
(borowiki, parmezan, śmietana), 390g
33 zł
więcej
Risotto warzywne
Risotto warzywne
(bakłażan, cukinia, cebula, ser śmetankowy, pesto), 400g
31 zł
więcej
Risotto ChefArt
Risotto ChefArt
(Pancetta, pieczarki, szafran, oliwa truflowa, mascarpone), 390g
35 zł
więcej
Udonudon
Udon z halloumi
Udon z halloumi
(ser, papryka słodka, por, sos sojowy, sezam) 420g
34 zł
więcej
Udon z tofu
Udon z tofu
(ser, papryka słodka, por, sos sojowy, sezam) 430g
34 zł
więcej
Udon Warzywny
Udon Warzywny
(bakłażan, cukinia, czosnek, por, sos sojowy, sezam) 440g
30 zł
więcej
Udon Wołowy
Udon Wołowy
(polędwica, papryka słodka, por, sos sojowy, sezam), 450g
38 zł
więcej
Udon Małże
Udon Małże
(papryka, cukinia, czosnek, por, sos sojowy, sezam), 440g
31 zł
więcej
Gnocchignocchi
Gnocchi z kurczakiem
Gnocchi z kurczakiem
(kurczak [udo], szpinak, śmietanka, parmezan) 370g
33 zł
więcej
Gnocchi Vegan
Gnocchi Vegan
(bakłażan, cukinia, szpinak) 360g
28 zł
więcej
Gnocchi Warzywne
Gnocchi Warzywne
(bakłażan, cukinia, ser śmietankowy, parmezan) 370g
32 zł
więcej
Pastapasta
Makaron z tofu i szpinakiem
Makaron z tofu i szpinakiem
(tofu, szpinak, śmietana) 410g
35 zł
więcej
Makaron “ChefArt”
Makaron “ChefArt”
(wołowina [polędwica], suszone pomidory,czosnek, ser kozi, żurawina), 410g
40 zł
więcej
Makaron z kurczakiem i szpinakiem
Makaron z kurczakiem i szpinakiem
(kurczak [udo], szpinak, śmietana), 410g
30 zł
więcej
Makaron “Arrabbiata”
Makaron “Arrabbiata”
(pomidor, czosnek, pesto, sos pomidorowy), 390g
29 zł
więcej
Pasta Bolognese
Pasta Bolognese
(wołowina, wieprzowina, sos pomidorowy, szpinak) 350g
34 zł
więcej
Makaron z pancettą
Makaron z pancettą
(czerwona papryka [świeża], suszone pomidory, pancetta), 390g
35 zł
więcej
Placki ziemniaczaneplacki-ziemniaczane
Placki ziemniaczane z wieprzowiną
Placki ziemniaczane z wieprzowiną
(śmietanka, pieczarki) 350g
27 zł
więcej
Placki ziemniaczane z lososiem
Placki ziemniaczane z lososiem
(ser, zioly) 300g
24 zł
więcej
Placki ziemniaczane z boczekiem
Placki ziemniaczane z boczekiem
22 zł
więcej
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym
Placki ziemniaczane z sosem grzybowym
300g
23 zł
więcej
Placki ziemniaczane ze śmietaną
Placki ziemniaczane ze śmietaną
250g
17 zł
więcej
Zupyzupy
Zupa hłodnik
Zupa hłodnik
(kefir, jajo, burak, cebula, koperek, rzodkiewka, ogórek) 350ml
11 zł
więcej
Zupa warzywna z ziemniakami
Zupa warzywna z ziemniakami
11 zł
więcej
Zupa warzywna
Zupa warzywna
11 zł
więcej
Zupa z dynia
Zupa z dynia
11 zł
więcej
Pierogipierogi
Pielmieni z kurczaka
Pielmieni z kurczaka
350g
24 zł
więcej
Pierogi z słodkiem serem smażony
Pierogi z słodkiem serem smażony
350g
24 zł
więcej
Pielmieni trzy mięsa smażone
Pielmieni trzy mięsa smażone
350g
25 zł
więcej
Pierogi z słodkiem serem
Pierogi z słodkiem serem
350g
22 zł
więcej
Pierogi z serem cheddar i pieczarkami
Pierogi z serem cheddar i pieczarkami
25 zł
więcej
Pierogi z ziemniakami i borowikami
Pierogi z ziemniakami i borowikami
300g
23 zł
więcej
Pierogi z borówką amerykańską
Pierogi z borówką amerykańską
300g
26 zł
więcej
Pielmieni trzy mięsa
Pielmieni trzy mięsa
300g
23 zł
więcej
Pierogi z mięsem
Pierogi z mięsem
300g
23 zł
więcej
Pierogi z ziemniakami i serem
Pierogi z ziemniakami i serem
300g
20 zł
więcej
Pielmieni z indyka
Pielmieni z indyka
300g
24 zł
więcej
Przystawkiprzystawki
Frytki z batatów zielony
Frytki z batatów zielony
16 zł
więcej
Trójkąt ziemniaczany
Trójkąt ziemniaczany
200g
10 zł
więcej
Czebureki wieprzowiną
Czebureki wieprzowiną
19 zł
więcej
Papryczki Jalapeno z serem
Papryczki Jalapeno z serem
150g
16 zł
więcej
Smażony żółty ser
Smażony żółty ser
120g
12 zł
więcej
Frytki z batatów
Frytki z batatów
270g
14 zł
więcej
Serowe paluszki
Serowe paluszki
14 zł
więcej
Frytki
Frytki
270g
8 zł
więcej
Nuggetsy
Nuggetsy
6 szt
18 zł
więcej
Krążki cebulowe
Krążki cebulowe
9 szt
13 zł
więcej
Czebureki z serem i ziołami
Czebureki z serem i ziołami
230g
22 zł
więcej
Falafel
Falafel
5 szt
11 zł
więcej
Boczniaki
Boczniaki
100g
13 zł
więcej
Ciastkociastko
Szarlotka
Szarlotka
100g
10 zł
więcej
Brownie
Brownie
160g
17 zł
więcej
Wafel z skondensowanym mlekiem
Wafel z skondensowanym mlekiem
150g
15 zł
więcej
Czerwony barhat
Czerwony barhat
20 zł
więcej
Tiramisu
Tiramisu
150g
15 zł
więcej
0 zł
więcej
Ciasko z kakao
Ciasko z kakao
9 zł
więcej
0 zł
więcej
0 zł
więcej
Napojenapoje
Coca-Cola Napój gazowany
Coca-Cola Napój gazowany
330 ml
7 zł
więcej
Milkshake
Milkshake
14 zł
więcej
Sok
Sok
pomidor / pomarancza / jablko / wiśnia / multifruit
5 zł
więcej
Fentimans Ginger Beer 250ml
Fentimans Ginger Beer 250ml
12 zł
więcej
San Pellegrino Aranciata
San Pellegrino Aranciata
10 zł
więcej
Lemon soda mojito
Lemon soda mojito
11 zł
więcej
San Pellegrino Limonata
San Pellegrino Limonata
10 zł
więcej
San Pellegrino Chino
San Pellegrino Chino
10 zł
więcej
Woda Staropolanka niegazowana
Woda Staropolanka niegazowana
4 zł
więcej
Woda Staropolanka legko gazowana
Woda Staropolanka legko gazowana
4 zł
więcej
Woda Staropolanka gazowana
Woda Staropolanka gazowana
4 zł
więcej
Carpe diem kombucha
Carpe diem kombucha
14 zł
więcej
Fritz Cola
Fritz Cola
8 zł
więcej
Kompot
Kompot
4 zł
więcej
Koktajlekoktajle
Limonad Grenadin
Limonad Grenadin
12 zł
więcej
Kawa Bumble
Kawa Bumble
pomarańcza
14 zł
więcej
Mohito
Mohito
(cytryna, mięta)
12 zł
więcej
Herbataherbata
Herbata czarna
Herbata czarna
5 zł
więcej
Herbata Imbirowa
Herbata Imbirowa
12 zł
więcej
Herbata Oolung
Herbata Oolung
10 zł
więcej
Herbata Rokitnikowa
Herbata Rokitnikowa
(rokitnik, pomarańcza, rozmarin)
12 zł
więcej
Herbata Dzikie jagody
Herbata Dzikie jagody
(leśne jagody, bazylia)
12 zł
więcej
Kawakawa
Gorącą czekolada
Gorącą czekolada
12 zł
więcej
Flat white
Flat white
15 zł
więcej
Espresso
Espresso
7 zł
więcej
Americano
Americano
10 zł
więcej
Late
Late
14 zł
więcej
Cykory
Cykory
7 zł
więcej
Raf
Raf
14 zł
więcej
Cappuccino
Cappuccino
14 zł
więcej
Piwopiwo
Piwo Bavaria Wit (bezalkoholowe) 330ml
Piwo Bavaria Wit (bezalkoholowe) 330ml
330ml
9 zł
więcej
Piwo Miloslaw
Piwo Miloslaw
8 zł
więcej
Piwo fortuna czarne
Piwo fortuna czarne
500ml
8 zł
więcej
Piwo Dzień dobry APA
Piwo Dzień dobry APA
500ml
8 zł
więcej
Piwo Edelmeister
Piwo Edelmeister
500ml
8 zł
więcej
Bavaria 0%
Bavaria 0%
330ml
8 zł
więcej
CORONA Cero Piwo bezalkoholowe
CORONA Cero Piwo bezalkoholowe
330ml
10 zł
więcej
Piwo Litovel pomelo
Piwo Litovel pomelo
8 zł
więcej
Piwo Bernard
Piwo Bernard
500ml
8 zł
więcej
Piwo Peroni Nastro azzuro
Piwo Peroni Nastro azzuro
8 zł
więcej
Piwo Erdinger Hefewizen
Piwo Erdinger Hefewizen
500ml
8 zł
więcej
Piwo Birra moretti
Piwo Birra moretti
330ml
10 zł
więcej
Restauracja ChefArt Otwarte
Drodzy goście
Wspaniałe dania naszego szefa kuchni, wykonane z miłością i doskonałością prawdziwego artysty, dostarczą Ci niesamowitych emocji i żywych wrażeń, które długo będziesz wspominać z ciepłem i czułością.
święta
święta
jak w domu
jak w domu
dla biznesu
dla biznesu
Risotto - główne danie kuchni włoskiej

Risotto - główne danie kuchni włoskiej

Kuchnia włoska znana jest z niepowtarzalnego smaku i różnorodności pysznych potraw. Dziś dania tej kuchni są popularne i kochane na całym świecie. Jednym z takich dań, którego aromat i smak z pewnością kojarzy się z Włochami, jest risotto.

To danie z ryżu z mięsem, owocami morza i warzywami gotowane na bulionie. Jednak przepis na risotto jest jednocześnie prosty i złożony. Składniki tego włoskiego dania mogą się różnić w zależności od nastroju i preferencji smakowych. Tak więc risotto można przygotować z mięsem, rybami, krewetkami, a miłośnicy bardziej egzotycznego menu pokochają risotto z truskawkami, dynią, a nawet szampanem.

Jeden składnik był i pozostaje niezmieniony - ryż, podstawa tego wspaniałego dania, wyróżniającego się szczególną kremowością i delikatnością. Wśród Włochów, zarówno tych, którzy tworzą tę kulinarną kreację, jak i tych, którzy ją smakują, ta cecha potrawy jest bardzo ceniona i nazywa się all’onda - "fala". To tutaj pojawiają się subtelności, które zasadniczo odróżniają włoskie risotto od wielu dań z ryżu w innych kuchniach świata. Wśród tak zwanych analogów risotto w Hiszpanii można znaleźć paellę, w Ameryce Południowej jambalaya, w Chinach takie danie nazywa się po prostu "smażonym ryżem", a jeszcze bardziej znaną nazwą jest pilaw.

Jednak risotto nadal nie można nazwać włoskim pilawem, jak często można to usłyszeć. Po pierwsze, do risotto wybiera się tylko ryż okrągłoziarnisty, a nie wydłużony, jak w przypadku pilawu. Ryż ten wyróżnia się również wysoką zawartością skrobi, co nadaje potrawie wyjątkową delikatną kremowość, za którą jest tak kochany na całym świecie. W przypadku risotto preferowane są odmiany ryżu, takie jak Arborio, Vialone Nano i Carnaroli. Ten ostatni nazywany jest "królem włoskiego ryżu", nie gotuje się zbyt mocno i sam w sobie ma przyjemny kremowy smak. Inną ważną cechą risotto jest dodanie wina, narodowego napoju Włoch.

Innym włoskim atrybutem dania jest parmezan, jego kremowe nuty smakowe nadają potrawie charakterystyczną delikatność i aromat. Do przygotowania risotto używa się bulionu mięsnego, rybnego lub warzywnego. Ponieważ ryż jest bardzo szybko nasycony aromatami i smakami, nie należy używać zbyt skoncentrowanego naparu i dodawać nadmiernej ilości przypraw. Dzięki przyprawom takim jak tymianek, czarny pieprz, curry i kminek risotto jest umiarkowanie pikantne i aromatyczne.

Jak wspomniano, przepisy na risotto pozwalają w pełni pokazać swoją kulinarną wyobraźnię. Dlatego do odpowiednio ugotowanego ryżu i bulionu można dodać ulubione warzywa, mięso lub owoce morza. Aby uzyskać najsmaczniejszy wynik, musisz dokładnie przestrzegać wszystkich niezbędnych kroków przygotowania risotto. Aby to zrobić, musisz przygotować bulion, a także mięso, warzywa lub owoce morza, w zależności od preferencji smakowych. Następnie gorący bulion będzie musiał być stopniowo wlewany do ryżu w taki sposób, aby się nie sklejał. Tak więc przygotowanie prawdziwego risotto zajmie trochę czasu, ale wynik jest naprawdę tego wart. Risotto to jedna z najbardziej wyrafinowanych potraw, słusznie godna reprezentowania całej włoskiej kuchni. Uważa się, że w ogóle nie jest to danie, ale taka specjalna metoda gotowania ryżu, ponieważ jak się okazało, nie ma przepisu na risotto, są tylko te subtelności, które pozwalają stworzyć po prostu bardzo smaczne i aromatyczne danie. Jeśli ryż zaczął być przygotowywany w II-III wieku pne na Bliskim Wschodzie i w Indiach, to do XIX wieku, czasu powstania risotto, we Włoszech ta metoda została prawdopodobnie doprowadzona do perfekcji.
Czytaj Wszystkie artykuły